牛佤松茸食谱,分享松茸的各种吃法和做法。
将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用
用水泡发干贝,用淀粉和酱油腌制肉末,备用
把茄子切丝,青椒切丝,备用
把大蒜切丁,葱切段,备用
冷锅下油,把茄子在热油中过一下,盛起沥油
热锅下油,爆香葱和蒜,放入醒开的(牛佤)冻干松茸菌和干贝,添入适量辣椒酱,炒匀。
放入肉末,茄子和青椒,大火炒熟即可出锅享用
干贝泡发后,手撕条状,口感更佳
茄子易吸油,二次炒制时,添入的食用油可适当减少
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